Ким Мамиек родился в ауле Второй ЭдепсукайТеучежского района в крестьянской семье. После школы он с отличием окончил Адыгейское педучилище. В 1965‑м был призван в армию и служил на советско‑турецкой границе — в Ленинаканском погранотряде, на высокогорной заставе. Службу пришлось нести в очень непростых климатических условиях. «Там я стал мужчиной», — вспоминает юбиляр. За отличную службу он был награжден знаками «Отличник Советской Армии» и «Отличный пограничник». В 1966 году вступил в КПСС
После демобилизации, в августе 1968 года, Ким Мамиек работал учителем начальных классов, затем — учителем истории и обществоведения. Стремление к развитию привело его на исторический факультет Кабардино‑Балкарского университета, который он успешно окончил в 1974 году.
В том же 1974‑м началась его служба в органах милиции — с должности инспектора по делам несовершеннолетних. Позже он перешел в уголовный розыск, где прошел путь от инспектора до начальника уголовного розыска Теучежского РОВД. Его профессионализм был отмечен знаком «Отличник милиции», а в 1976 году Ким Мамиек стал победителем краевого конкурса работников ОУР Краснодарского края.
В 1985 году он окончил Академию МВД СССР. В сложный период после распада СССР он участвовал в борьбе с преступностью: вместе с коллегами из Адыгеи и Кубани разрабатывал и внедрял планы взаимодействия криминальным вызовам. Благодаря этим мерам уровень преступности на подконтрольных территориях снижался. За заслуги он был отмечен многочисленными наградами, а в 1991 году получил именные часы министра МВД РФ. Также имеет медали «За безупречную службу в МВД РФ» I, II и III степени.

В 1994 году по рекомендации первого президента Адыгеи Аслана Джаримова Ким Салимчериевич был назначен главой администрации города Адыгейска и Теучежского района. Он трижды избирался на эту должность и в общей сложности проработал главой муниципалитета 14 лет.
В те годы у него не было конкретных часов приема — он принимал людей в любой день, всегда приходил на работу в семь утра, но предварительно объезжал ключевые объекты коммунальной и социальной инфраструктуры города. Под его руководством началась масштабная газификация, активно решались вопросы водоснабжения.
Во время грузино‑абхазского конфликта Ким Мамиек участвовал в оказании гуманитарной помощи Абхазии. В 1992 году он лично вылетал в Сухум для транспортировки тела погибшего добровольца из Адыгеи Адама Хуаде, которому посмертно было присвоено звание Героя Абхазии. За помощь братскому региону Ким Салимчериевич был награжден орденом «Честь и слава» Абхазии.
За время работы главой муниципалитета он получил множество поощрений, среди которых: Благодарственное письмо президента России Владимира Путина, медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» III степени, почетный знак Государственного Совета-Хасэ республики «Закон. Долг. Честь», медаль «Слава Адыгеи», почетные грамоты Госсовета‑Хасэ и президента Адыгеи.
Ким Мамиек избирался в Верховный Совет Адыгеи первого и второго созывов, участвовал в принятии ключевых правового становления и для развития региона законов, включая законы «О флаге», «О гимне», а также Конституцию Адыгеи. Награжден нагрудным знаком «20 лет Государственному Совету-Хасэ Республики Адыгея».
Ким Мамиек — отличник народного образования РФ, является почетным гражданином города Адыгейска и Теучежского района, аулов Ассоколай, Габукай, Нешукай, Гатлукай, Эдепсукай, Вочепший и поселка Псекупс. Он также избран почетным академиком Адыгской (Черкесской) международной академии наук.
С 2002 по 2005 год работал в администрации города Горячий Ключ, возглавлял отдел земельных и имущественных отношений. За это время получил почетную грамоту губернатора Краснодарского края «За большой вклад в развитие земельных и имущественных отношений в Краснодарском крае». Награжден медалями «За выдающийся вклад в развитие города Горячий Ключ» и «140 лет курорту Горячий Ключ».
В 2005 году он вернулся в Адыгейск, вновь стал главой города и работал до 2009 года, затем был назначен полномочным представителем Адыгеи в Краснодарском крае. Ким Салимчериевич — активный участник республиканского движения «Лига Мира», дважды лауреат премии этой организации за миротворческую деятельность.
Сейчас Ким Салимчериевич занимается адвокатской деятельностью.
— Консультирую людей по правовым аспектам, стараюсь вникнуть в любой их вопрос и максимально помочь. Для меня это главное, — говорит он.
Опираясь на свой богатый опыт в сфере права и руководящей деятельности, ветеран желает молодым коллегам профессиональных успехов.
— Главное — не терять стремления постигать новое и постоянно искать знания. Сегодня возможностей для этого более чем достаточно: интернет, книги, профессиональные журналы… Но лучшая школа — это школа жизни, — говорит он. — Молодым адвокатам я желаю активно перенимать опыт старших товарищей. Учитесь решать возникающие проблемы и вызовы не только по книгам, но и опираясь на человеческое понимание ситуации. Это важно для всех, кто связан с правом, но особенно — для адвокатов: ведь от их работы во многом зависят человеческие судьбы. В наши дни целеустремленный и грамотный адвокат способен защитить человека от произвола, а также от ошибок следствия, дознания или суда.
Юбилей Кима Мамиека отметили в кругу многочисленных друзей, сослуживцев, представителей адвокатской палаты и общественности. Почетное место среди гостей занял АзметХутыз — уважаемый старейшина Адыгеи, легендарная личность в истории органов внутренних дел региона и председатель Совета ветеранов при МВД по Адыгее. Для Кима Мамиека и многих других ныне здравствующих ветеранов органов внутренних дел АзметКонсаович в свое время стал мудрым наставником и учителем.
Слова поздравлений Киму Мамиеку сказали и представители адвокатуры Адыгеи.
— Адвокатура Адыгеи гордится тем, что в ее рядах есть такие люди, как Ким Салимчериевич – человек, профессиональный опыт и личные качества которого знают и уважают в Адыгее и далеко за пределами нашей республики. Занимая важные посты в системе органов внутренних дел, возглавляя администрацию города Адыгейска, ветеран беззаветно служил людям, а сейчас, вступив в ряды адвокатуры, продолжил работу, посвятив себя защите прав граждан, — сказал президент АП Адыгеи АлийМамий.
